あ〜、これでもう日本に帰る家がなくなった。母は老人ホームに入居。兄と私は50年の歴史を刻み、空になってしまった実家を売却する事にした。カリフォルニアに戻ろう! はい、ここから、Japanese Morning Dew の話しが始まります。 リタイアして、カリフォルニアに戻った私は、子供の様に喜ぶ旦那と、猫可愛がりされているワンコとの生活に心躍らせながら、半年、ハッピーなカリフォルニアの生活を満喫。思えば私、日本のこと、あまりよく知らない。。。。殆ど旅行もしたことない。このまま、アメリカで一生を過ごすのだろうと思っていた。ところがだ、リタイアした旦那が「日本をじっくり旅行したいな〜!」と言い出した。これにはびっくり。日本を旅したかったと思っていた私の心を読んだのか? そういう訳で、これから日本に向けて、2人と一匹の旅をスタートさせようとしている。2020年3月、私達の物語が始まる。武者震い。。。。。。
2023年6月7日水曜日
ジャイロトレーニング2日目 トラブル発生
2023年6月2日金曜日
ジャイロトレーニング 続行
2023年6月1日木曜日
納豆
2023年5月30日火曜日
納豆談義
納豆菌(なっとうきん、学名: Bacillus subtilis var. natto)は、枯草菌の一種である。稲の藁に多く生息し、日本産の稲の藁1本に、ほぼ1000万個の納豆菌が芽胞の状態で付着している[1]。
で、稲の藁だけでなく玄米にも納豆菌が存在しているそうなのです。
ただ納豆菌とは枯草菌の一種なのだそうで、この枯草菌というのはジムがいう通り、自然界に存在している。つまり空気中や土壌の中にも存在している菌なのだそうです。 だからジムはたまたまキッチンに存在していた納豆菌(枯草菌)が蒸した大豆を納豆に仕上げたんだって説明してました。
ジムに反論しましたよ。 納豆菌はイネ科の植物に多く存在してて、熱にものすごく強い。 100度で調理しても生き延びられる。 だから玄米を混ぜたのには意味があったんだって。
と、いう事でちょっと鬼の首を取った気分ですが、これを証明しなくてはなりません。 我が家のキッチンには納豆は存在してないので、納豆菌はいるわけないでしょ? だから玄米を混ぜて納豆を作らないと! これで証明できるはず。いやもしかしたら、我が家のキッチンにも納豆菌が存在してたんだって言われるかしら? ジムの理論だとそっちだから・・・・。玄米には意味がなくて空気中に納豆菌がいるという説。
ただ、圧力鍋とヨーグルトメーカーが何処にあるのかまだ見つかりません。 家の中のダンボールは殆ど開けました。 ありません。
あとはガレージに高く積み上げられた箱の何処かに入っているしか考えられない。
早く見つけて納豆を作りたいぞ!
納豆を食べないとイマイチ元気が出ないよ。
写真はイチゴ畑のお散歩中のです。